Ontvangst

Huisgemaakte Pompoensoep*

van gegrilde pompoenen, gele ui en italiaanse kruiden. Geserveerd in een ouderwetse soepterrine uit grootmoeders tijd.
*Vegetarisch

Voorprogramma

Rundercarpaccio

met zongedroogde tomaten, zonnebloempitjes, rucola en truffeldressing.

Tartaar van vis

op  mesclun en gemarineerde cherry-tomaatjes.

Burrata*

met creme van balsamico, diverse slasoorten en bosuitjes.
*Vegetarisch

Hoofdprogramma

Sukade

langzaam gegaard met rozemarijnsaus.

Victoriabaars en een gamba

met jus van dille en gemarineerde wortel.

Quiche*

op Italiaanse wijze met kruidensaus.
*Vegetarisch

Toegift

Petit grand dessert

Variatie van kleine dessertgerechten.

* Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse Brabantse frieten

Ontvangst

Huisgemaakte Knolselderijsoep*

met truffelolie geserveerd in een ouderwetse soepterrine uit grootmoeders tijd.*Vegetarisch

Voorprogramma

Beef Tataki

dunne plakjes lichtgebakken rundvlees op mesclun met knoflookchips en een pittige wasabisaus.

Gravad Lax

gemarineerde zalm met guacamolecrème en rucola.

Vegetarisch pasteitje*

krokantje van bladerdeeg gevuld met gestoofde bospaddenstoelen.
*Vegetarisch

Hoofdprogramma

Parelhoen

een sous vide gegaarde parelhoen met een saus van bospaddenstoelen en mousseline.

Dorade

een langzaam gegaarde doradefilet met een saus van schaaldieren.

Quiche*

een vegetarische groentequiche met geitenkaas en groene kruidensaus.


*Vegetarisch

Toegift

Petit grand dessert

Variatie van kleine dessertgerechten.

* Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse Brabantse frieten

Voorprogramma

Huisgemaakte Knolselderijsoep*

met truffelolie. Geserveerd in een ouderwetse soepterrine uit grootmoeders tijd.
*Vegetarisch

Hoofdprogramma

Wrap

gevuld met carpaccio.

Boerenbrood

met gerookte zalm.

Quiche*

pomodoro.
*Vegetarisch

Toegift

Verschillende zoete muffins

Verschillende smaken macarons

Scones met jam

Mini brownie

Mini carrot cake (vegan)

Mini eclair

Fruitsalade

* Alle gerechten worden uitgeserveerd op etagères.

Frisdranken

Coca Cola

3,00

Coca Cola Zero

3,00

Fanta Orange

3,00

Fanta Cassis

3,00

Sprite

3,00

Chaudfontaine Blauw

3,00

Chaudfontaine Rood

3,00

Royal Bliss Bitter Lemon

3,00

Royal Bliss Tonic

3,00

Royal Bliss Ginger Ale

3,00

Fuze Tea Sparkling

3,00

Fuze Tea Green

3,00

Appelsientje Sinaasappelsap

3,50

Minute Maid Appelsap

3,50

Red Bull

5,00

Fles Chaudfontaine Blauw/Rood

7,25

Warme dranken

Koffie

2,90

Espresso

2,90

Dubbele Espresso

4,00

Cappuccino

3,20

Koffie Verkeerd

3,50

Latte Macchiato

3,50

Thee

2,90

Verse Muntthee

3,00

Irish Coffee

7,50

Italian Coffee

7,50

Spanish Coffee

7,50

Brabantse Koffie

7,50

Wijnen

Chardonnay (Droog)

4,50

Verdejo (Droog)

4,50

Verdejo (0.0) (Droog)

4,50

Zoete Witte Wijn

4,50

Rosé

4,50

Tempranillo Rode Wijn

4,50

Ruby Port

4,00

White Port

4,00

Cava

5,50

Fles Cava

34,50

Bieren

Swinckels

3,40

Swinckels (0.0)

3,40

La Trappe Blond

5,50

La Trappe Dubbel

5,50

La Trappe Tripel

5,50

La Trappe Witte Trappist

5,50

Liefmans

5,00

Bavaria Radler (2.0)

4,00

La Trappe Nillis (0.0)

5,00

Binnenlands gedestilleerd

Jonge Jenever

3,50

Vieux

3,50

Apfelkorn

5,00

Coebergh Bessenjenever

3,50

Schrobbeler

3,50

Buitenlands gedistilleerd

Havana Rum

4,50

Absolut Vodka

4,50

Olmeca Tequila

4,50

Beefeater Gin

4,50

Malibu Rum

5,00

Sambuca

5,00

Cognac

6,50

Likeuren

Licor 43

5,00

Cointreau

5,00

Disaronno Amaretto

5,00

Baileys

5,00

Tia Maria

5,00

Jägermeister

5,00

Frangelico

5,00

Whiskey

Bellantines

5,95

Jameson

5,00

Jack Daniels

6,50

Black Label

7,95